Jhenny iniciou cantando e desfilando aos 6 anos em sua cidade natal, Ribeirão Preto. Desfilou por muitos anos no RibeirãoShopping produzidos por Paulo Borges, o responsável por descobrir Gisele Bundchen. Com 12 anos gravou seu primeiro CD solo. Aos 15 anos começou a apresentar o programa "Thathi Cidade" na TV Thathi. Depois apresentou mais 3 programas, o TV Recra, o Programa FÃ na Rede Record e o Balada Total. Já foi Mini Miss Ribeirão Preto, Sertãozinho, São Paulo, segundo lugar no Miss Brasil e outros concursos de beleza. Aos 18 anos se mudou pra capital e logo fez seu primeiro ensaio fotográfico para a Revista VIP e passou a ser colunista durante 7 anos, por um ano "Chame a Jhenny" e 6 anos a "Namorada Perfeita" onde todo mês aprendia algo para se tornar uma mulher perfeita na visão masculina, e também acabou fazendo mais 4 ensaios sensuais para a VIP e o resultado disso foi entrar para o time das 100 mulheres mais sexy do Mundo por 6 anos seguidos. Participou também do primeiro reality show "A Casa da Ana Hickmann" ficando em terceiro lugar e durante tudo isso continuou com sua carreira de modelo fotográfico, fazendo campanhas publicitárias para marcas como Fiat, Mizuno, Reebok, Doritos, Oi, Sawary e etc...

Em Julho de 2013 passou pela seleção mais disputa de sua vida, fazer parte do time das Octagon Girls do UFC. Hoje, quase 2 anos depois, Jhenny Andrade já viajou o Brasil inteiro como Octagon Girl Oficial do UFC, e também Las Vegas, sede do UFC. Jhenny acabou conquistando seu espaço no Mundo do MMA se tornando recentemente a primeira Octagon Girl brasileira e fazer parte da maior premiação de MMA do Mundo, o Oscar MMA Awards, promovido pela revista americana Fighers Only. Ela foi escolhida entre as 5 Melhores Ring Girls do Mundo e isso foi a maior conquista para ela até hoje, depois de 21 anos de carreira com muito trabalho e dedicação. 

E 2016 não foi diferente, mais uma vez e única brasileira nomeada entre as 5 melhores “Ring Card Girl do ano” e ainda foi convidada para apresentar a premiação, em Las Vegas nos Estados Unidos.
Há 2 ano lançou sua marca própria de produtos, a JHENNY ANDRADE STORE, voltada para seus fãs que acompanham e admiram seu trabalho. Os produtos estão a venda on line, entre eles camisetas, bonés e também o calendário 2016, fotografado em Las Vegas por um dos mais renomados fotógrafos de MMA Mundial, Sam Hon.
Uma grande conquista em 2016 foi o convite para ser a única Octagon Girl brasileira do UFC no novo Game do UFC lançado mundialmente pela EA SPORTS, o UFC 2 para vídeo games como Xbox e Play Station.
Seu mais recente trabalho foi a gravação do Reality show do UFC, o TUF Latino América, gravado em Buenos Aires, sendo a única Octagon Girl das gravações e irá ao ar a partir de 20 de Agosto/2016 em todas as emissoras de TV no Mundo.
Hoje com mais de 20 anos de carreira artística, Jhenny viaja muito e sempre com o coração explodindo de tanta felicidade, pois seu trabalho é sua maior paixão